Težina silaže je različita zbog različitih biljnih vrsta, faze rasta i hemijskog sastava. Za biljne sirovine koje je teško silažirati (nizak sadržaj ugljikohidrata, visok sadržaj vode, visoko puferiranje), općenito se može koristiti polusuha silaža, miješana silaža ili silaža s dodacima.
Dodavanje metilne (mravlje) kisele silaže je široko rasprostranjena metoda kisele silaže u inostranstvu. Norveška je dodala skoro 70 silažemravlja kiselina, Velika Britanija od 1968. godine također je u širokoj upotrebi, njena doza je 2,85 kg po toni dodane silaže sirovine85 mravlja kiselina, Sjedinjene Američke Države po toni silažne sirovine dodano 90 mravlje kiseline 4,53 kg. Naravno, iznos odmravlja kiselinavarira u zavisnosti od njegove koncentracije, težine silaže i namjene silaže, a količina dodatka je uglavnom 0,3 do 0,5 težine sirovine za silažu, odnosno 2 do 4 ml/kg.
1
Mravlja kiselina je jaka kiselina u organskim kiselinama i ima jaku redukcijsku sposobnost, nusproizvod je koksovanja. Dodatak odmravlja kiselina je bolji od dodavanja neorganskih kiselina kao što su H2SO4 i HCl, jer anorganske kiseline imaju samo zakiseljavajući učinak, i mravlja kiselina ne samo da može smanjiti pH vrijednost silaže, već i inhibirati disanje biljaka i fermentaciju loših mikroorganizama (klostridija, bacila i nekih gram-negativnih bakterija). Osim toga,mravlja kiselina može se razgraditi u netoksični CO2 i CH4 u stoci tokom silaže i probave buraga, imravlja kiselina sama se takođe može apsorbovati i iskoristiti. Silaža od mravlje kiseline je jarko zelene boje, mirisa i visokog kvaliteta, a gubitak razgradnje proteina je samo 0,3~0,5, dok je u opštoj silaži do 1,1~1,3. Kao rezultat dodavanja mravlje kiseline silaži lucerke i djeteline, sirova vlakna su smanjena za 5,2~6,4, a redukovana sirova vlakna su hidrolizirana u oligosaharide, koje su životinje mogle apsorbirati i iskoristiti, dok su opća sirova vlakna samo smanjena. za 1.1~1.3. Pored toga, dodavanjemmravlja kiselinasilaža može učiniti gubitak karotena, vitamina C, kalcija, fosfora i drugih nutrijenata manjim od obične silaže.
2
2.1 Utjecaj mravlje kiseline na pH
Madamravlja kiselina je najkiseliji u porodici masnih kiselina, mnogo je slabije od neorganskih kiselina koje se koriste u AIV procesu. Da biste smanjili pH usjeva na ispod 4,0,mravlja kiselina generalno se ne koristi u velikim količinama. Dodavanje mravlje kiseline može brzo smanjiti pH vrijednost u početnoj fazi silaže, ali ima različite efekte na konačnu pH vrijednost silaže. Stepen do kojegmravlja kiselina na promjene pH također utiču mnogi faktori. Količina bakterija mliječne kiseline (LAB) smanjena je za polovicu, a pH silaže se lagano povećao dodavanjem85 mravlja kiselina4ml/kg za silažu stočne hrane. Kada mravlja kiselina (5ml/kg) dodato je krmnoj silaži, LAB je smanjen za 55, a pH je povećan sa 3,70 na 3,91. Tipičan efekat odmravlja kiselina na silažnim sirovinama sa niskim sadržajem ugljikohidrata rastvorljivih u vodi (WSC). U ovoj studiji, oni su tretirali silažu lucerke niskim (1,5ml/kg), srednjim (3,0ml/kg) i visokim (6,0ml/kg) nivoima85 mravlja kiselina. Rezultati pH je bio niži od kontrolne grupe, ali sa povećanjemmravlja kiselinakoncentraciji, pH se smanjio sa 5,35 na 4,20. Za više puferovane useve, kao što su mahunarke, potrebno je više kiseline da bi se pH smanjio na željeni nivo. Predlaže se da je odgovarajući nivo upotrebe lucerke 5~6ml/kg.
2.2 Efekti odmravlja kiselina na mikrofloru
Kao i druge masne kiseline, ima antibakterijski učinakmravlja kiselina je posljedica dva efekta, jedan je učinak koncentracije vodikovih jona, a drugi je odabir neslobodnih kiselina za bakterije. U istoj seriji masnih kiselina koncentracija vodikovog jona opada s povećanjem molekularne mase, ali se povećava antibakterijski učinak, a ovo svojstvo može porasti barem do C12 kiseline. Utvrđeno je damravlja kiselina imala najbolji učinak na inhibiciju rasta bakterija kada je pH vrijednost bila 4. Tehnika nagibne ploče mjerila je antimikrobnu aktivnostmravlja kiselinai otkrio je da su svi odabrani sojevi Pediococcus i Streptococcus inhibirani umravlja kiselinanivo od 4,5ml/kg. Međutim, laktobacili (L. Buchneri L. Cesei i L. platarum) nisu bili potpuno inhibirani. Osim toga, sojevi Bacillus subtilis, Bacillus pumilis i B. Brevis uspjeli su rasti u 4,5 ml/kg mravlja kiselina. Dodatak od 85 mravlja kiselina(4ml/kg) i 50 sumporne kiseline (3ml/kg), respektivno, smanjili su pH silaže na slične nivoe i otkrili da mravlja kiselina značajno sprečava aktivnost LAB (66g/kgDM u grupi mravlje kiseline, 122 u kontrolnoj grupi , 102 u grupi sumporne kiseline), čime je očuvana velika količina WSC (211g/kg u grupi mravlje kiseline, 12 u kontrolnoj grupi, 12 u kiseloj grupi). Grupa sumporne kiseline je 64), koja može pružiti još neke izvore energije za rast mikroorganizama u buragu. Kvasci imaju posebnu toleranciju namravlja kiselina, a veliki broj ovih organizama pronađen je u silažnim sirovinama tretiranim preporučenim nivoimamravlja kiselina. Prisustvo i aktivnost kvasca u silaži je nepoželjna. U anaerobnim uvjetima, kvasac fermentira šećere kako bi dobio energiju, proizveo etanol i smanjio suvu tvar.Mravlja kiselina ima značajan inhibitorni učinak na Clostridium difficile i crijevne bakterije, ali jačina djelovanja ovisi o koncentraciji upotrijebljene kiseline i niskim koncentracijamamravlja kiselina zapravo potiču rast nekih heterobakterija. U smislu inhibicije enterobaktera, dodavanjemravlja kiselina smanjen pH, ali se broj enterobaktera nije mogao smanjiti, ali je brzi rast bakterija mliječne kiseline inhibirao enterobakter, jer je djelovanjemravlja kiselina na enterobakteru bila je manja nego kod bakterija mliječne kiseline. Oni su primetili da umereni nivoi (3 do 4ml/kg) odmravlja kiselina može inhibirati bakterije mliječne kiseline više nego enterobakter, što dovodi do štetnih učinaka na fermentaciju; Nešto više mravlja kiselina nivoi su inhibirali i Lactobacillus i enterobacter. Proučavanjem višegodišnjeg ljulja sa 360g/kg DM utvrđeno je damravlja kiselina (3,5g/kg) može smanjiti ukupan broj mikroorganizama, ali ima malo utjecaja na aktivnost bakterija mliječne kiseline. Veliki snopovi silaže lucerke (DM 25, DM 35, DM 40) tretirani su mravljom kiselinom (4,0 ml/kg, 8,0 ml/kg). Silaža je inokulirana klostridijumom i Aspergillus flavusom. Nakon 120 dana,mravlja kiselina nije imao uticaja na broj klostridija, ali je imao potpunu inhibiciju na potonji.Mravlja kiselina također podstiče rast bakterija Fusarium.
2.3 Efekti odMravlja kiselinana sastav silaže Efektimravlja kiselina hemijski sastav silaže varira u zavisnosti od nivoa primene, vrste biljaka, faze rasta, sadržaja DM i WSC i procesa silaže.
U materijalima ubranim lančanim mlatilom, niskamravlja kiselina tretman je značajno neefikasan protiv Clostridium, koji sprečava razgradnju proteina, a samo visoki nivoi mravlje kiseline mogu se efikasno očuvati. Sa sitno isjeckanim materijalom, sva silaža tretirana mravljom kiselinom je dobro očuvana. Sadržaj DM, proteinskog azota i mliječne kiseline umravlja kiselinagrupe su povećane, dok je sadržajsirćetne kiseline i amonijačni dušik su smanjeni. Sa povećanjem odmravlja kiselina koncentracija,sirćetne kiseline a mliječna kiselina smanjena, WSC i proteinski dušik povećani. Kadamravlja kiselina Silaže od lucerke dodato je (4,5ml/kg), u poređenju sa kontrolnom grupom, sadržaj mliječne kiseline je neznatno smanjen, rastvorljivi šećer je povećan, a ostale komponente se nisu mnogo promijenile. Kada mravlja kiselina je dodavan usjevima bogatim WSC, fermentacija mliječne kiseline je bila dominantna i silaža je bila dobro uskladištena.Mravlja kiselina ograničena proizvodnjasirćetne kiseline i mliječna kiselina i konzervirani WSC. Koristiti 6 nivoa (0, 0,4, 1,0,. Tretirana je silaža ljulj-djeteline sa sadržajem DM od 203g/kgmravlja kiselina (85)od 2,0, 4,1, 7,7 ml/kg. Rezultati su pokazali da se WSC povećava sa povećanjem nivoa mravlje kiseline, amonijačnog azota i sirćetne kiseline naprotiv, a sadržaj mliječne kiseline prvo raste, a zatim opada. Osim toga, studija je takođe otkrila da kada su visoki nivoi (4,1 i 7,7 ml/kg) odmravlja kiselina korišćeni, sadržaj WSC u silaži bio je 211 i 250g/kg DM, respektivno, što je premašilo početni WSC silažnih sirovina (199g/kg DM). Pretpostavlja se da uzrok može biti hidroliza polisaharida tokom skladištenja. Rezultati Mliječna kiselina,sirćetne kiseline i amonijačnog azota silaže umravlja kiselinagrupe su bile nešto niže od onih u kontrolnoj grupi, ali su imale mali uticaj na ostale komponente. Cijeli ječam i kukuruz požnjeveni u fazi zrenja voska tretirani su sa 85 mravljom kiselinom (0, 2,5, 4,0, 5,5 mlkg-1), te je značajno povećan sadržaj rastvorljivog šećera u kukuruznoj silaži, dok je sadržaj mliječne kiseline, sirćetne kiseline i amonijačni dušik je smanjen. Značajno je smanjen sadržaj mliječne kiseline u silažu ječma, amonijačnog dušika isirćetne kiseline također se smanjio, ali ne očito, a rastvorljivi šećer se povećao.
3
Eksperiment je u potpunosti potvrdio da je dodavanjem mravlja kiselinasilaža je bila korisna za poboljšanje dobrovoljnog unosa suhe tvari silaže i učinak stoke. Dodavanjemravlja kiselinasilaža neposredno nakon žetve može povećati prividnu svarljivost organske tvari 7, dok uvenuća silaža samo povećava 2. Kada se uzme u obzir svarljivost energije, tretman mravljom kiselinom se poboljšava za manje od 2. Nakon mnogo eksperimenata, vjeruje se da su podaci organske svarljivosti je pristrasna zbog gubitka fermentacije. Eksperiment ishrane je također pokazao da je prosječan prirast stoke bio 71, a silaže koja vene 27. Osim toga, silaža mravljom kiselinom poboljšava proizvodnju mlijeka2. Eksperimenti ishrane sijenom i mravljom kiselinom pripremljenim od istih sirovina pokazali su da silaža može povećati mliječnost mliječnih goveda. Procenat povećanja performansi umravlja kiselina tretman je bio manji u proizvodnji mlijeka nego u povećanju tjelesne težine. Dodavanje dovoljne količine mravlje kiseline teškim biljkama (kao što je trava kokošijeg stopala, lucerna) ima vrlo očigledan učinak na učinak stoke. Rezultati odmravlja kiselina Tretman silaže lucerke (3,63~4,8ml/kg) pokazao je da su organska svarljivost, unos suhe materije i dnevni prirast silaže mravljom kiselinom kod goveda i ovaca značajno veći od onih u kontrolnoj grupi.
Dnevni prirast ovaca u kontrolnoj grupi je čak pokazao i negativan porast. Dodavanje mravlje kiseline biljkama bogatim WSC sa srednjim sadržajem DM (190-220g/kg) obično ima mali uticaj na performanse stoke. U eksperimentu ishrane izvršena je silaža ljulja sa mravljom kiselinom (2,6ml/kg). Madamravlja kiselina silaža je povećala prirast 11 u odnosu na kontrolu, razlika nije bila značajna. Probavljivost dvije silaže izmjerene kod ovaca bila je suštinski ista. To je pokazalo i ishrana muznih goveda kukuruznom silažommravlja kiselinablago povećao unos suve materije silaže, ali nije uticao na proizvodnju mleka. Malo je informacija o korištenju energijesilaža mravlje kiseline. U eksperimentu na ovcama metabolična energetska koncentracija suhe materije i efikasnost održavanja silaže bili su veći nego kod sijena i sijena požnjevenih u tri vegetacije. Eksperimenti poređenja energetske vrijednosti sa silažom od sijena i mravlje kiseline nisu pokazali nikakvu razliku u efikasnosti pretvaranja metaboličke energije u neto energiju. Dodavanje mravlje kiseline krmnoj travi može pomoći u zaštiti njenih proteina.
Rezultati su pokazali da tretiranje trave i lucerke mravljom kiselinom može poboljšati iskorištavanje dušika u silaži, ali nije imalo značajan utjecaj na svarljivost. Brzina razgradnje azota za siliranje tretiranog mravljom kiselinom u buragu činila je oko 50 ~ 60 % ukupnog azota.
Vidi se da je smanjena snaga i efikasnost silaže mravlje kiseline u sintezi proteina talusa u buragu. Dinamička stopa razgradnje suhe tvari u buragu značajno je poboljšana ssilaža mravlje kiseline. Iako silaža mravlje kiseline može smanjiti proizvodnju amonijaka, ona također može smanjiti svarljivost proteina u buragu i crijevima.
4. Efekat mešanja mravlja kiselina sa drugim proizvodima
4.1Mravlja kiselina i formaldehid se miješaju u proizvodnji, i mravlja kiselinasama se koristi za tretiranje silaže, koja je skupa i korozivna; Probavljivost i unos suhe materije kod stoke smanjeni su kada je silaža tretirana visokom koncentracijom mravlja kiselina. Niske koncentracije mravlje kiseline potiču rast klostridija. Općenito se vjeruje da kombinacija mravlje kiseline i formaldehida sa niskom koncentracijom ima bolji učinak. Mravlja kiselina uglavnom djeluje kao inhibitor fermentacije, dok formaldehid štiti proteine od prekomjerne razgradnje u buragu.
U poređenju sa kontrolnom grupom dnevni prirast je povećan za 67, a mlečnost je povećana dodavanjem mravlje kiseline i formaldehida. Hinks et al. (1980) sproveo je mešavinu ljuljkemravlja kiselina silaže (3,14g/kg) i mravlje kiseline (2,86g/kg)-formaldehida (1,44g/kg), te je izmjerena svarljivost silaže kod ovaca, te sprovedeni eksperimenti ishrane goveda u uzgoju. Rezultati Postojala je mala razlika u svarljivosti između dvije vrste silaže, ali je metabolična energija silaže mravlje-formaldehida bila znatno veća odsilaža mravlje kiseline sama. Metabolički energetski unos i dnevni dobitak silaže mravlje-formaldehida bili su značajno veći od mravlja kiselina sama silaža kada je stoka hranjena silažom, a ječam je dopunjen sa 1,5 kg dnevno. Mješoviti aditiv koji sadrži oko 2,8ml/kgmravlja kiselina a nizak nivo formaldehida (oko 19 g/kg proteina) može biti najbolja kombinacija u pašnjacima.
4.2Mravlja kiselina pomiješan sa biološkim agensima Kombinacijamravlja kiselina a biološki aditivi mogu značajno poboljšati nutritivni sastav silaže. Kao sirovina korišćena je trava rogoza (DM 17,2), a za silažu su dodani mravlja kiselina i laktobacili. Rezultati su pokazali da bakterije mliječne kiseline proizvode više u ranoj fazi silaže, što je dobro utjecalo na inhibiciju fermentacije loših mikroorganizama. Istovremeno, konačni sadržaj mliječne kiseline u silažu bio je znatno veći od onog u običnim silažnim i mravljim kiselinama, nivo mliječne kiseline je povećan za 50 ~ 90, dok je sadržaj propilne, butirne kiseline i amonijačnog dušika značajno smanjen. . Omjer mliječne i octene kiseline (L/A) je značajno povećan, što ukazuje da su bakterije mliječne kiseline povećale stepen homogene fermentacije tokom silaže.
5 Rezime
Iz navedenog se vidi da je odgovarajuća količina mravlje kiseline u silaži vezana za vrste usjeva i različite periode žetve. Dodavanje mravlje kiseline smanjuje pH, sadržaj amonijačnog dušika i zadržava više topljivih šećera. Međutim, efekat dodavanjamravlja kiselinao svarljivosti organske materije i proizvodnom učinku stoke ostaje da se dalje proučava.
Vrijeme objave: Jun-06-2024