Natrijum acetat bezvodni

Fizičko-hemijska svojstva:
1. Bezbojni i prozirni monoklinski prizmatični kristal ili bijeli kristalni prah, bez mirisa ili blagog mirisa na ocat, blago gorak, lako se pere na suhom i vlažnom zraku.
2. Rastvorljivost voda (46,5g/100mL, 20℃, pH vodenog rastvora od 0,1mol/L je 8,87), aceton, itd., rastvorljiv u etanolu, ali nerastvorljiv u eteru.
3. Tačka topljenja (℃): 324

Storge
1. Čuvati na zatvorenom i suvom mestu.
2. Pakirano sa plastičnom vrećicom obloženom, tkanom vrećicom ili torbom kao vanjski kaput. Natrijum acetat je tečan, tako da ga treba zaštititi od vlage tokom skladištenja i transporta. Strogo je zabranjen kontakt sa korozivnim gasom, sprečavanje izlaganja suncu i kiši i transport sa kišnim pokrivačem.

Koristi
1. Određivanje olova, cinka, aluminijuma, gvožđa, kobalta, antimona, nikla i kalaja. Kompleksni stabilizator. Pomoćno sredstvo, pufer, sredstvo za sušenje, jedkalo za acetilaciju.
2. Koristi se za određivanje olova, cinka, aluminija, željeza, kobalta, antimona, nikla i kalaja. Koristi se kao sredstvo za esterifikaciju u organskoj sintezi i mnogim aspektima kao što su fotografski lijekovi, lijekovi, sredstva za štampanje i bojenje, puferi, kemijski reagensi, konzervansi za meso, pigmenti, štavljenje, itd.
3. Koristi se kao pufer, agens za aromu, agens za aromu i pH regulator. Kao pufer agensa za aromu, 0,1%-0,3% se može koristiti za ublažavanje lošeg mirisa i sprečavanje promjene boje kako bi se poboljšao okus. Ima određeni efekat protiv buđi, kao što je upotreba 0,1%-0,3% u surimi proizvodima i hlebu. Može se koristiti i kao kiselo sredstvo za začinjanje sosa, kiselog kupusa, majoneze, ribljeg kolača, kobasica, hleba, lepljivih kolača itd. Pomešano sa metilcelulozom, fosfatom itd., koristi se za poboljšanje očuvanja kobasica, hleba, lepljivih torte itd.
4. Koristi se kao inhibitor spaljivanja za koksovanje hloroprenske gume regulisane sumporom. Doziranje je općenito 0,5 masenih dijelova. Može se koristiti i kao sredstvo za umrežavanje za životinjsko ljepilo.
5. Ovaj proizvod se može koristiti za dodavanje alkalnog lima za galvanizaciju, ali nema očigledan učinak na proces premazivanja i galvanizacije, i nije neophodan sastojak. Natrijum acetat se često koristi kao pufer, kao što je kiselo cinkovanje, alkalno kalajno prevlačenje i bezelektrično niklovanje.